INGREDIENTES 2 tazas de arroz rojo doble carolina gallo 2 tazas y media de agua un chorrito de aceite sal media taza de vinagre blanco 6 cucharitas de azúcar atún con mayonesa, salmon, palta, choclo, palmitos o el relleno que prefieras semillas de sesamo
Preparación Enjuagar el arroz hasta que el
agua salga transparente, no blanca (10 veces)Luego, en una olla con tapa poner el
arroz con 2 tazas y media de agua, un chorrito de aceite y sal y poner a fuego minimo por 20 min SIN abrir la olla NI revolver. Dejar descansar con la olla tapada, en una ollita poner media taza de vinagre blanco y 6 cucharitas de azúcar a calentar, una vez caliente se le tira al arroz, no se revuelve y se vuelve a dejar tapado el arroz 5 o 10 minutos Luego cuandoo el arroz esta tibio se pone en un molde de silicona o aluminio
descartable cubierto con papel film y se puede poner atún con mayonesa, salmon, palta, choclo, palmito, el relleno que quieras. Dejar en la heladera, desmoldar y decorar con sésamo.
| INGREDIENTS 2 cups Jazmine rice 2 and a half cups of water a splash of oil Salt half a cup of white vinegar 6 teaspoons of sugar tuna with mayonnaise, salmon, avocado, corn, hearts of palm or the filling of your choice sesame seeds
Directions . Rinse the rice until the water comes out transparent, not white (10 times) Then, in a pot with a lid, put the rice with 2 and a half cups of water, a splash of oil and salt and simmer for 20 min WITHOUT opening the pot OR stirring. Let rest with the pot covered in a small pot put half a cup of white vinegar and 6 teaspoons of sugar to heat, once hot throw it over the rice, do not stir and leave the rice covered again for 5 or 10 minutes Then, when the rice is warm, put it in a silicone or aluminum disposable mold covered with plastic wrap and you can put tuna with mayonnaise, salmon, avocado, corn, heart of palm, the filling you want Refrigerate, take off the mold and sprinkle sesame seeds
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