Ingredientes: 24 ciruelas pasas sin carozo 1 y 1/2 taza de agua hirviendo 150 grs. de manteca 300 grs. de azúcar 3 huevos 2 cucharaditas de esencia de vainilla 400 grs. harina leudante
Preparación: Remojar las ciruelas en el agua hirviendo hasta que se tiernicen, trozarlas, reservar el agua. Batir el azúcar con la manteca. Agregar los huevos uno a uno batiendo cada vez. Agregar la vainilla, las ciruelas y alternar el agua de las ciruelas con la harina leudante. Volcar en un molde enmantecado y enharinado de 18x30 cm. (pyrex) y cocinar en
horno moderado ya precalentado de 35 a 40 minutos.
| Ingredients: 24 pitted prunes 1 and 1/2 cups of boiling water 150 gr. butter 300 gr. of sugar 3 eggs 2 teaspoons of vanilla extract 400 gr. self-rising flour
Directions: Soak the plums in boiling water until they soften; chop them; reserve the water. Beat the sugar with the butter. Add the eggs one at a time beating each time. Add the vanilla, plums and alternate the water from the plums with the self-rising flour. Pour into a buttered and floured pyrex of 18x30 cm. and bake at medium heat for 35 to 40 minutes.
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