Ingredientes: 3 piononos de vainilla o chocolate, 1 postre grande Royal de chocolate 1 postre grande Royal de dulce de leche, 1 litro de leche, 1 litro de crema, ½ kg de dulce de leche repostero 650g chocolate de taza, 30 gr manteca, 1 huevo
Preparación Poner 1 pionono en un molde rectangular de 8 cm de alto Cocinar el postre de chocolate con ½ litro de leche. Cuando está listo, se agrega ½ kilo de
chocolate para taza para que se derrita con el calor. Revolver y volcar sobre el
pionono. Cuando está frío tapar con otro pionono. Cocinar el postre de dulce de
leche con ½ litro de leche y cuando esta listo agregarle el dulce de leche
repostero. Cuando esta tibio agregarle el ½ litro de crema. Volcar sobre el
pionono, y cuando esta frío poner el tercer pionono. Derretir 150 gr de chocolate con la manteca a baño maria y cuando está tibio batirlo con un huevo enérgicamente: tiene que quedar como una gelatina. Poner en el freezer y sacar 1 hora antes de servir.
| Ingredients: 3 vanilla or chocolate piononos, 1 large Royal chocolate pudding 1 large Royal caramel pudding 1 liter of milk, 1 liter of cream, ½ kg of heavy and thick dulce de leche 650g semi sweet chocolate, 30 gr butter, 1 egg
Directions: Put 1 pionono in a rectangular mold 8 cm high Cook the chocolate pudding with ½ liter of milk. When ready, add ½ kilo of semi sweet chocolate so that it melts in the heat. Stir and pour over the pionono. When it is cold, cover with another pionono. Cook the caramel pudding with ½ liter of milk and when ready add the dulce de leche. When it is warm add the ½ liter of cream. Pour over the pionono, and when it is cold put the third pionono. Melt 150 gr of chocolate with the butter in a bain-marie and when it is warm beat it with an egg vigorously, it has to be like a jelly. Put in the freezer and remove 1 hour before serving.
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