Ingredientes:
Preparación Espesar sobre el fuego o en microondas 200 gr. De chocolate cortado en trocitos, ½ taza de leche, 1 yema y 1 taza de azúcar negra. NO
TIENE que hervir. Batir 100 gr. De manteca con 1 taza (250 gr.) de azúcar molida. Cuando está hecha una crema, incorporar de a una 2 yemas batiendo bien. Agregar 2 tazas de harina leudante previamente tamizada con una cucharadita de bicarbonato, alternando con ¼ taza de agua mezclada con ½ taza de leche. Unir la crema de chocolate fría y las 2 claras sobrantes batidas a nieve en forma envolvente. Llevar a horno moderado alrededor de 1 hora en molde bien enmantecado y enharinado.
| Ingredients:
Directions: over the fire or in the microwave melt 200 gr. chocolate cut into small pieces, ½ cup of milk, 1 egg yolk and 1 cup of brown sugar. IT MUST NOT boil. Beat 100 gr. of butter with 1 cup (250 gr.) of granulated sugar. When it gets creamy, add 2 egg yolks one at a time, beating well. Add 2 cups of self-raising flour previously sifted with a teaspoon baking soda, alternating with ¼ cup water mixed with ½ cup of milk. Combine the cold chocolate cream and the 2 remaining egg whites beaten stiff in a folding way. Bake at medium heat for about 1 hour in a buttered and floured springform
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