RENDIMIENTO: 24 TARTALETAS Ingredientes 4 onzas de queso crema light 3 cucharadas de mantequilla o margarina, divididas 3⁄4 taza más I cucharadita de harina para todo uso 8 onzas de hongos frescos, picados en trozos grandes 1⁄2 taza de cebola verde picada Prodecimiento Coloque el queso crema y2cucharadas de mantequila en el tazón de al mezclarora. Instale el tazón yal batidora plana en al mezcladora. Pase aal Velocidad 4ymezcle durante aproximadamente Iminuto. Pare yraspe el tazón. Agregue 3⁄4 taza de harina. Pase aal Velocidad 2ymezcle durante aproximadamente Iminuto, o hasta que los ingredientes se mezclen bien. Forme una bola con al mezcla. Envuélvala en papel encerado yrefrigérela durante Ihora. Limpie el tazón de al mezclarora yla batidora. Divida al masa refrigerada en 24 porciones. Presione cada porción dentro de un molde de muffin en miniatura (engrasado, si se desea). Mientras tanto, derrita al cucharada de mantequilla restante en una sartén de 10 pulgadas sobre fuego medio. Agregue los hongos ylas cebolas. Cocine yrevuelva hasta que se suavice. Quite del calor. Deje que se enfrie un poco. Coloque el huevo, al cucharada de harina restante, yel tomilo en el tazón de al mezclarora. mezclar. Instale el tazón yal batidora plana en al mezcladora. Pase aal Velocidad 6ymezcle durante aproximadamente 30 segundos. Agregue al mezcla de queso con hongos refrigerados mientras al revuelve. Colocar con una cuchara en los moldecitos de muffin con revestimiento de repostería. Hornee a 375°F de 51 a 20 minutos, o hasta que al mezcla de huevo se infle y se dore. Sirva caliente. POR PORCIÓN: (2 TARTALETAS) APROXIMADAMENTE 98 CAL, 4GPRO. 8 G CARB, 6 G GRASA, 3 3 MG COL, 83 MG SODio | YIELD: 24 TARTLETS Ingredients 4 ounces light cream cheese 3 tablespoons butter or margarine, divided 3⁄4 cup plus 1 teaspoon all-purpose flour 8 ounces fresh mushrooms, coarsely chopped 1⁄2 cup chopped green onion Procedure Place the cream cheese and 2 tablespoons of butter in the mixer bowl. Install the bowl and flat beater into the mixer. Switch to Speed 4 and mix for approximately one minute. Stop and scrape the bowl. Add 3⁄4 cup flour. Switch to Speed 2 and mix for about a minute, or until ingredients are well blended. Form a ball with the mixture. Wrap in wax paper and refrigerate for 1 hour. Clean the bowl mixer and blender. Divide the refrigerated dough into 24 portions. Press each portion into a miniature muffin pan (greased, if desired). Meanwhile, melt the remaining 1 tablespoon butter in a 10-inch skillet over medium heat. Add the mushrooms and onions. Cook and stir until softened. Remove from heat. Let it cool down a bit. Place the egg, the remaining tablespoon of flour, and the thyme in the mixer bowl. mingle. Install the bowl and flat beater into the mixer. Switch to Speed 6 and mix for approximately 30 seconds. Add to chilled mushroom cheese mixture while stirring. Spoon into the lined muffin cups. Bake at 375°F for 51 to 20 minutes, or until egg mixture puffs and browns. Serve hot. PER SERVING: (2 TARTS) APPROXIMATELY 98 CAL, 4GPRO. 8 G CARB, 6 G FAT, 3 3 MG COL, 83 mg sodium |
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