Ingredientes: 250 gr de chocolate de taza, 6 huevos, 100 gr de azúcar, 1 cdta de esencia de vainilla, 300 gr de crema chantilly, 80 gr de manteca
Preparación Derretir 150 gr de chocolate a baño María con un chorrito de agua. Batir 5 yemas con 100 gr. De azúcar y agregar la vainilla. Agregarle el chocolate derretido y las 5 claras a nieve. Cocinar en un molde chato, enmantecado y
enharinado, a temperatura moderada por 15 minutos. Batir la crema a punto chantilly. Una vez frío, cubrir con la crema. Poner en el freezer hasta que endurezca la crema. Para decorar, derretir el resto del chocolate y la manteca con el huevo y cubrir. Freezer hasta servir. Hacer el mismo día a la mañana
| Ingredients: 250 gr of baking chocolate, 6 eggs, 100 gr of sugar, 1 tsp of vanilla extract, 300 gr of whipped cream, 80 gr of butter
Directions Melt 150 gr of chocolate in a bain-marie with a splash of water. beat 5 yolks with 100 gr. of sugar and add the vanilla. add the melted chocolate and the 5 egg whites beaten stiff Cook in a shallow pan, greased and floured, at medium heat for 15 minutes. Whip the cream. Once cold, cover with the cream. Put in the freezer until the cream gets hard To garnish, melt the rest of the chocolate and butter with the egg and cover. Freezer until serving. Make it the same day in the morning
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