SALSA BLANCA / BECHAMEL SAUCE

​Ingredientes: 60 Gr de manteca 2 cdas de harina común o leudante 1/2 litro de leche caliente o crema de leche sal pimienta Preparación: Derretir 60 gr de manteca, agregar 2 cdas de harina, cocinar unos minutos y verter de a poco ½ litro de leche caliente. Cuidar que. no se formen grumos Salpimentar y cocinar hasta que espese. Si se quiere bien espesa, menos leche.

​Ingredients: 60 grams of butter 2 tablespoons of all purpose or self-rising flour 1/2 liter of hot milk or heavy cream Salt Pepper Directions: Melt 60 g of butter, add 2 tablespoons of flour, cook for a few minutes and slowly pour ½ liter of hot milk. Season and cook until it thickens If you want it very thick, use less milk.