SALSA ALFREDO / ALFREDO SAUCE 1

​Ingredientes: 1 taza de crema espesa 1 taza de Mantequilla blanda o derretida 1 taza de queso parmesano rallado 1/4 de Perejil picado PREPARACIÓN: Bata la crema a alta velocidad hasta que se ponga firma, agregue la mantequilla derretida y fria y bata suavemente hasta que este bien mezclada. Cuando sirva la pasta (preferiblemente fetuccine) escurrala bien y espolvoréela con la mitad de queso, añade la mitad de crema que preparó y mezcle. Añada el queso restante y mezcle de nuevo. Añada el resto de la crema combinada con el perejil y mezcle otra vez. Se sirve caliente

Ingredients: 1 cup heavy cream 1 cup Butter softened (melted) 1 cup grated Parmesan cheese 1/4 of chopped parsley DIRECTIONS: Beat the cream in the mixer at high speed until it becomes firm, Add the cold, melted butter and beat gently until well blended. When serving the pasta (preferably fettuccine) drain it well and sprinkle it with half of the cheese, add half of the cream that was prepared and mix. Add the remaining cheese and mix again. Add the rest of the cream combined with the parsley and mix another time. serve hot​