SALMÓN TERIYAKI DE LIMÓN Y MIEL EN OAP/ HONEY LEMON TERIYAKI SALMON INSTAPOT

Updated: Aug 28, 2022

Ingredientes Para el salmón y el bok choy

Spray vegetal antiadherente
3 cucharadas de aceite de sésamo tostado
4 filetes de salmón sin piel
4 cabezas baby bok choy,
hojas separadas, lavadas y secas
2 cucharadas de salsa teriyaki

Para la salsa

2 cucharadas de salsa teriyaki 2 cucharadas de miel 1 cucharada de aceite de sésamo tostado 1 cucharada de salsa de soja baja en sodio Para servir

1-2 limones frescos, en rodajas finas, para decorar

AGUA AÑADIDA

3/4 taza

Preparación

Configure la OAP en modo salteado. Cuando se calienta la olla,rocíe generosamente con spray antiadherente. Agrega el sésamo tostado
Sofreír el bok choy durante 1-2 minutos hasta que esté suave. Retirar de la olla y colocar en un plato.
Coloque los filetes en el aceite y dore durante 3-4 minutos por cada lado. Retire los filetes de la olla y colóquelos en una fuente.
Coloque 3/4 taza de AGUA AÑADIDA en la olla . Raspar la parte inferior de la olla con una espátula resistente al calor para quitar cualquier trozo pegado al fondo de la olla. Coloque una rejilla en la olla, agregue los filetes de salmón dorado, luego cubra con 2 cucharadas de salsa teriyaki.
Bloquee la tapa y cierre la válvula de presión. Cocine durante 5 minutos usando el modo manual de baja presión, luego libere la presión manualmente.
Transfiera el salmón a una sartén o fuente. No limpie la olla .

Para la salsa

Configure la OAP en modo salteado
Agregue los ingredientes de la salsa a la olla. Saltee de 7 a 9 minutos hasta que la salsa hierva y se espese un poco revolviendo constantemente y raspando el fondo de la olla para quitar los pedazos adheridos.
Puede mantener la salsa caliente configurando el modo en "tibio".

Para servir

Sirva trozos individuales de salmón en platos de aperitivo sobre una cama de bok choy con salsa tibia. Adorne con rodajas de limón.

Ingredients

For the salmon and bok choy

non-stick vegetable spray
3 tablespoons toasted sesame oil
4 skinless salmon fillets
4 heads baby bok choy,
separate sheets, washed and dried
2 tablespoons teriyaki sauce

for the sauce

2 tablespoons teriyaki sauce

2 tablespoons of honey

1 tablespoon toasted sesame oil

1 tablespoon low-sodium soy sauce

To serve

1-2 fresh lemons, thinly sliced, to decorate

ADDED WATER

3/4 cup

Directions:

Set the EPC to skip / brown mode. When the EPC pot is heated, spray generously with non-stick spray. Add the toasted sesame
Stir-fry the bok choy for 1-2 minutes until soft. Remove from the EPC pot and place on a plate.
Place the fillets in the oil and brown for 3-4 minutes on each side. Remove the fillets from the EPC pot and place them on a platter.
Place 3/4 cup of ADDED WATER in the EPC pot. scrape the bottom of the EPC pot with a heat resistant spatula to remove any bits stuck to the bottom of the pot. Place a rack in the pot, add the browned salmon fillets, then top with 2 tablespoons of teriyaki sauce.
Lock the lid and close the pressure valve. Cook for 5 minutes using low pressure manual mode, then manually release pressure.
Transfer the salmon to a skillet or platter. Do not clean the EPC pot.

for the sauce

Set the EPC to skip / brown mode.
Add the sauce ingredients to the EPC pot. Sauté 7 to 9 minutes until sauce boils and thickens slightly stirring constantly and scraping the bottom of the pot to remove any bits that have stuck to it.
You can keep the sauce warm by setting the EPC mode to "warm".

To serve