CREPES DE SALMON / SALMON CREPES

​Ingredientes: Crepes o panqueques salados y finitos. 1 palta, 1 pote de crema, 1 cda de jugo de limón, pimienta negra, salmón fileteado, caviar para decorar, 1 atado de recula y aceite de oliva Preparación Procesar la plata, la crema, el limón, la sal y la pimienta. Untar los crepes con la mezcla, y 2 lonja de salmón. Doblar en forma de pañuelitos, apoyar sobre hojas de recula condimentadas con oliva y sal. Agregar caviar de salmón para decorar

​Ingredients: Salty and thin crepes or pancakes. 1 avocado, 1 cup of whipping cream, 1 tbsp lemon juice, black pepper, sliced salmon, caviar to decorate, arugula and olive oil Directions Process the avocado, cream, lemon, salt and pepper. Spread it over the crepes and add 2 slices of salmon on each. Fold in the form of handkerchiefs, lay on Arugula leaves seasoned with olive and salt. Add salmon caviar to decorate