LATKES DE PAPA / POTATO LATKES 1

​Ingredientes: 1 kg de papas peladas 3/4 cucharadas de harina común sal a gusto Pimienta a gusto Opcional: cebolla rallada Aceite para freír Preparación Rallar las papas crudas y peladas. Colocar en un colador para que el agua se escurra. NO LAVES. PORQUE EL ALMIDÓN VA A SER LA LIGA. transferir a un recipiente hondo. Poner sal, pimienta a gusto y la harina. mezclar todo bien.Puedes agregar cebolla rallada. En una sartén poner aceite para freír y calentar a fuego medio-bajo. Empieza a poner 1 cucharada llena de la masa y aprieta un poco. dejar dorar y dar la vuelta Sacar y poner en un bol con toalla de papel.

​Ingredients: 1 kg of peeled potatoes 3/4 tablespoons all-purpose flour Salt to taste Pepper to taste Optional: grated onion Oil for frying Directions Grate the Raw and peeled potatoes Place in a colander for the water To drain. DO NOT WASH. BECAUSE THE STARCH IS GOING TO BE THE LIGUE. transfer to a deep container. Put salt, pepper to taste and the flour. Mix everything well. You can add grated onion. In a frying pan put oil to fry and heat medium to low. Start putting 1 full tablespoon of the batter and squeeze a little. Let brown and turn over Take out and put in a bowl with paper towel.