POLLO CON PIMIENTOS / CHICKEN WITH PEPPERS 1

​Ingredientes: 1 pollo en presas, aceite, 1 cebolla picada 3 dientes de ajo picados, 4 tomates al natural, 1/2 taza de caldo, 2 morrones rojos, 2 morrones verdes, 1/2 taza de vino blanco, sal y pimienta perejil picado Preparación: Salpimentar las presas. Cubrir el fondo de 1 sartén con aceite. Calentarlo bien y dorar las presas. Escurrirlas. Poner a dorar la cebolla y el ajo. Cuando la cebolla está transparente agregar los tomates, el caldo y el vino. Cuando hierve poner el pollo y destapar hasta que la salsa espese. Mientras lavar los morrones y ponerlos mojados sobre los quemadores. Pelarlos y tiras. Saltearlos y ponerlos en la salsa.

​Ingredients: 1 quartered chicken oil, 1 chopped onion 3 minced garlic cloves, 4 natural tomatoes, 1/2 cup broth, 2 red bell peppers, 2 green bell peppers, 1/2 cup of white wine, salt and pepper, chopped parsley Directions: Season the chicken. Coat the bottom of 1 pan with oil. Heat it up well and brown the chicken. Drain it. Sautée the onion and garlic. When the onion is translucid add the tomatoes, the broth and the wine. When it starts boiling, add the chicken to a boil and uncover until the sauce thickens. Meanwhile, wash the bell peppers and place them wet on the burners. Peel them and cut them into strips. Sauté them and put them in the sauce.