POLLO CHINO AL HORNO / BAKED CHINESE CHICKEN

​Rinde para 8-12 porciones. Ingredientes 2 pollos (de 1 – 1.5 kg. cada uno) 2 cucharitas de páprika 2 cucharitas de ajo granulado 1 cucharita de mostaza en polvo 4 dientes de ajo, molidos 1 taza de salsa de soja 1 taza de miel 1 cucharita de jengibre Preparación Precalentar el horno a 200 grados C (400 F). Colocar el pollo en una bandeja para hornear y rociarle las especias. Asar por 1/2 hora. Combinar los ingredientes restantes y verter sobre el pollo. Reducir la temperatura a 180 grados C (350 F) y cocinar 1 hora más. Servir con arroz.

​Makes 8-12 servings. Ingredients 2 chickens (1 – 1.5 kg each) 2 teaspoons of paprika 2 teaspoons granulated garlic 1 teaspoon dry mustard 4 garlic cloves, minced 1 cup soy sauce 1 cup of honey 1 teaspoon of ginger Directions Preheat the oven to 200 degrees C (400 F). Place chicken on a baking tray and sprinkle with spices. Roast for 1/2 hour. Combine remaining ingredients and pour over chicken. Reduce temperature to 180 degrees C (350 F) and cook 1 more hour. Serve with rice.