Ingredientes: PARA 4 COMENSALES 4 pechuguitas de pollo cortadas en trozos pequeños, 2 cebollitas de verdeo enteras (partes verdes incluidas), 1 cebolla, 1 ají morón, 2 tallos de apio, 1 zuccini, 1 zanahoria, 4 hojas de repollo, 1/4 kg. de brotes de soja
Preparación: Se corta toda la verdura en tiras finas. Se salta la cebollita de verdeo en un fondo de aceite de oliva con el pollo hasta que esté cocido, una vez cocido se le agregan las verduras y se saltan con el pollo hasta que ablanden sólo un poco, en ese punto se le agregan los brotes de soja para que se calienten. Finalizar revolviendo todo el wok y sus ingredientes con un chorro de salsa de
soja. Opcionales: se pueden agregar almendras tostadas y peladas y/o
champiñones. Se sirve acompañado de arroz blanco.
| Ingredients: FOR 4 GUESTS 4 chicken breasts cut into small pieces, 2 whole green onions (green parts included), 1 onion, 1 bell pepper, 2 celery wedges, 1 zucchini, 1 carrot, 4 cabbage leaves, 1/4kg bean sprouts
Directions: Cut all the vegetables into thin strips. The green onion is sautéed in a bottom of olive oil with the chicken until it is cooked, once cooked, add the vegetables and sauté them with the chicken until they soften just a little, at this point the bean sprouts are added. Finish by stirring all the wok and its ingredients with a jet of sauce soy. Optional: you can add toasted and peeled almonds and/or mushrooms. It is served with white rice.
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