PASTA FROLA SUSANA / QUINCE PIE

​INGREDIENTES: 100 gr. manteca blanda 3/4 vaso de azúcar 2 huevos 2 cdas de leche Esencia de vainilla 1 1/2 vaso de harina leudante 1/4 dulce de membrillo 1 manzana verde Ralladura de un limón Preparación Mezclar la manteca y el azúcar. Agregar las 2 yemas, la leche y la esencia. Agregar la harina. Forrar el molde. Derretir el dulce con la manzana rallada y un chorrito de agua junto con la ralladura del limón. Volcar sobre la masa. Cubrir con tiritas cruzadas. Horno moderado.

​INGREDIENTS: 100 grams soft butter 3/4 glass of sugar 2 eggs 2 tbsp milk Vanilla extract 1 1/2 cup of self raising flour 1/4 quince jelly 1 green apple Lemon zest Directions: Mix the butter and sugar. Add the 2 yolks, the milk and the extract. Add the flour. Line the baking pan. Melt the quince with the grated apple and a splash of water along with the lemon zest. Pour over the dough. Cover with crossed strips. Bake at medium heat