BAGELS DE PESAJ CON QUESO CREMA

​Ingredientes

1 taza de agua hirviendo

1/2 taza de aceite vegetal o aceite de semilla de uva

2 tazas de harina de matzá

1 cucharada de azúcar

1 cucharadita de sal

4 huevos

Coberturas

8 onzas de queso crema batido Temp Tee

1 pepino grande en rodajas finas

2 tomates grandes en rodajas finas

1/4 taza de brotes

1/2 aguacate en rodajas

Direcciones:

1. Caliente agua hirviendo y aceite en la estufa hasta que la mezcla esté hirviendo.

2. Agregue la harina de matzá, el azúcar y la sal y apague el fuego. Mezcle hasta que espese.

3. Deje enfriar durante unos minutos y luego agregue los huevos, uno a la vez, y revuelva hasta que se mezclen.

¡Muy importante agregar los huevos uno a la vez!

4. Dejar reposar la mezcla durante 15 minutos.

5. Para formar los bagels, moja tus manos con agua y enrolla un poco de la masa en tu

manos y darle forma de bola. Aplanar la masa y hacer un todo en el centro. Forma

en forma de bagel.

6. Coloque la masa sobre papel pergamino y continúe formando Siga humedeciendo nuevamente su

manos mientras formas los bagels o la masa se pegará.

7. Hornee a 350 grados F durante 45 minutos – 1 hora.

8. Una vez enfriado, rebane y cubra con queso crema, tomates, pepinos, brotes, aguacate

y cualquier otra cosa que quieras en tu bagel.

9. Guárdelos en un recipiente hermético durante el tiempo que duren los bagels en el mostrador o congélelos por

luego.