Palitos de babka / Babka Straws

INGREDIENTES

2 hojas de hojaldre, descongelado

1 huevo +1 cucharada de agua. por ejemplo, lavar

RELLENO DE CHOCOLATE

1 taza de azúcar glas

1⁄2 taza de cacao en polvo 1 cucharadita de extracto de vainilla 1⁄8 cucharadita de canela Una pizca de sal marina

1⁄4 taza de aceite 3 cucharadas de agua

MIGAS DULCES 1 taza de harina

1 taza de azúcar 1⁄2 taza de aceite

2 cucharaditas de extracto de vainilla, una pizca de sal DIRECCIONES

• Forre 3 bandejas para hornear con papel pergamino (trabaje en tandas, si es necesario). Dejar de lado. Precalienta el horno a 375°F.

• Preparar el relleno de chocolate. En un bol pequeño. combine el azúcar glas. cacao en polvo, vainilla, canela, sal marina. aceite y agua. Revuelva hasta que esté cremoso.

• Preparar las migas dulces. nI un segundo cuenco. combine la harina y el azúcar. aceite, vainilla. y sal. Mezclar hasta que se desmorone.

• Prepare las pajitas de baba. Trabajando con una hoja de hojaldre a la vez, extienda la masa hasta formar un rectángulo grande. Con el lado corto hacia usted, extienda la mitad de la mezcla de chocolate en la mitad inferior de la masa: doble la mitad sin cubrir sobre el lado de chocolate.

• Usando un cortador de pizza, corte la masa en tiras de 1 pulgada. Gira los extremos en direcciones opuestas para darle a las pajitas una apariencia en espiral. Transfiera cada tira a una de las bandejas para hornear, espaciadas aproximadamente a una pulgada de distancia. Refrigere por 10 minutos. Mientras las pajitas se enfrían. repita con la segunda hoja de hojaldre y el resto del relleno de chocolate.

• Retire las cacerolas del frigorífico; Cepille las pajitas ligeramente con, por ejemplo, un lavado. Espolvorea con migas dulces. Hornee hasta que esté inflado y dorado, aproximadamente 20 minutos.

HAGA ADELANTE ¡Estas pajitas se congelan bien, ya sea horneadas o crudas! RENDIMIENTO 2 docenas de pajitas