TARTA DE CHAMPIÑON FLORENCIA P. / MUSHROOM QUICHE

​Ingredientes: 4 cebollas chicas 1 atado de cebolla de verdeo aceite 200 Gr de champiñón (Una bandeja) 1 pote de crema 1/2 vaso de vino blanco sal pimienta 1 disco de masa de tarta 150 Gr de queso por salut o cualquier queso blandito 2 huevos 1 chorlito de leche 1/2 taza de queso rallado Preparación: 1) Sancochar 4 cebollas chicas o 3 medianas, mas un atado de cebolla de verdeo. (cantidad necesaria de aceite para cocinar las cebollas) 2) Cuando la cebolla esta trasparente agregar aquí los champiniones (una bandeja) previamente cortados a gusto, en rodajas finas por ej!! 3) Cuando estos están cocinados (marroncitos) , volcar a la preparación un pote de crema chico. Mezclando todo. 4) OPTATIVO: agregarle un chorrito de vino blanco( queda buenisimo) 5) Condimentar a gusto con sal- pimienta etc 6) Preparar la tartera con masa de tarta y colocar sobre la masa rodajas de queso por salut light o no light. 7)Volcar la preparación .8) Mezclar uno o dos huevos, chorrito de leche, queso rallado y tirarlo sobre el relleno 9) Si quieren ponen la otra tapa, si la quieren más ligth no! 10) Al horno, tarda en hacerse 20min a horno moderado!!!

​Ingredients: 4 small onions 1 bundle of green onion oil 200 Gr of mushroom (One tray) 1 pot of cream 1/2 glass of white wine Salt Pepper 1 disc of pie crust 150 Gr of cheese for salut or any soft cheese 2 eggs 1/2 glass of milk 1/2 cup of grated cheese Directions 1) Sautee 4 small or 3 medium onions, plus a bunch of onion green. (amount of oil needed to cook the onions) 2) When the onion is transparent add the mushrooms (one tray) previously cut to taste, thinly sliced ​​for example !! 3) When these are cooked (brown), pour the whipping cream into the preparation Mix everything. 4) OPTIONAL: add a splash of white wine (it looks great) 5) Season to taste with salt-pepper etc. 6) Prepare the pan with the dough and place slices of cheese on top. 7) pour the batter .8) Mix one or two eggs, a splash of milk, grated cheese and pour it on the batter 9) If you want to you can cover it with dough 10) place In the oven, it takes 20min in a moderate oven !!!