Ingredientes: 100 gr. de chocolate amargo, 3 claras de huevo Procedimiento: Cortar el chocolate en trocitos y hacerlo derretir con dos cucharadas de agua sobre calor suave o al microondas. Batir con una pizca de sal las claras, a punto de nieve firme. Agregarlas delicadamente a la crema de chocolate. Distribuir en copas y llevar al frío hasta el momento de servir | Ingredients: 100 grams dark chocolate, 3 egg whites Process: Cut the chocolate into small pieces and melt it with two tablespoons of water over gentle heat or in the microwave. Beat the egg whites with a pinch of salt, firm snow point. Gently add them to the chocolate cream. Distribute in glasses and take to the cold until the moment of serving |
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