MOUSSE DE BANANA / BANANA MOUSSE

Ingredientes 1 clara 1/2 taza de azucar 200cc de crema jugo de medio limon o 2 cdas Preparación: Batir 1 clara y cuando empieza a estar espumosa blanca Agregar despacio1/4 taza de azúcar Mientras sigo batiendo hasta q se haga merengue pico duro. 200cc de crema batir a medio punto antes de chantilly. Pisar 1 taza de bananas y agregar otro 1/4 taza de azucar. Poner jugo de medio limon o 2 cdas Mezclar en forma envolvente

Ingredients:​ 1 egg white 1/2 cup of sugar 200cc of heavy whipping cream 1 cup of bananas juice of half a lemon or 2 tbsp Directions: Beat 1 egg white and when it starts to be foamy, slowly add 1/4 cup of sugar; meanwhile I continue beating until it becomes a hard peak meringue. beat until semi stiff before chantilly. Mash 1 cup of bananas and add another 1/4 cup of sugar. Put juice of half a lemon or 2 tbsp Mix in with folding movements