MERMELADA DE ETROG / ETROG JAM

​Ingredientes 1 Etrog 1 Naranja Azúcar Procedimiento Se lavan el etrog y la naranja, se parten a la mitad a lo largo y se rebanan muy delgado quitándote las semillas. Se cubren con agua y se dejan toda la noche. Se tira el agua. Se ponen en una olla con agua a que cubra y se hierve, se vuelve a tirar el agua y se repite el proceso.Se tira el agua y se pesa la fruta, se pone a hervir la fruta agregando el mismo peso de la fruta en azúcar. Se deja hervir 45 minutos más o menos revolviendo constantemente hasta que este caramelizado.

​Ingredients 1 etrog 1 orange Sugar Directions Wash The etrog and the orange, cut in half lengthwise and sliced ​​very thin, removing the seeds. cover with water and leave overnight. Throw away the water put them in a pot and cover wit water and boil, throw away the water again and the process is repeated. Throw away the water and weigh the fruit. Boil the fruit adding the same weight of the fruit in sugar. Let it boil for 45 minutes or so, stirring constantly, until caramelized.