PAN DE MATZA (JAMIE GELLER)

INGREDIENTES

2 tazas de harina de matzá

½ cucharadita de sal

½ cucharadita de azúcar

1 taza de agua

1 taza de aceite vegetal

4 huevos

PREPARACIÓN

Agregue la harina de matzá, la sal y el azúcar a un tazón para mezclar. Mezcla.

Agregue agua y aceite vegetal a una olla pequeña y deje hervir.

Vierta inmediatamente en la mezcla de harina de matzá y revuelva bien.

Uno a la vez, mezcle cada huevo en la harina de matzá.

Precaliente el horno a 375°F (190°C).

Deje reposar durante 15 minutos.

Con las manos engrasadas (muy importante), formar 6 bollos. Nos gusta enrollar cada uno en una bola y luego aplastarlos un poco.

Colocar en una bandeja de horno cubierta con papel de horno.

Hornear durante 50 minutos.

Verifique de vez en cuando para asegurarse de que no se dore demasiado rápido.