PAN DE MATZA / MATZAH BREAD (JAMIE GELLER)

INGREDIENTES 2 tazas de harina de matzá ½ cucharadita de sal ½ cucharadita de azúcar 1 taza de agua 1 taza de aceite vegetal 4 huevos PREPARACIÓN Agregue la harina de matzá, la sal y el azúcar a un tazón para mezclar. Mezcla. Agregue agua y aceite vegetal a una olla pequeña y deje hervir. Vierta inmediatamente en la mezcla de harina de matzá y revuelva bien. Uno a la vez, mezcle cada huevo en la harina de matzá. Precaliente el horno a 375°F (190°C). Deje reposar durante 15 minutos. Con las manos engrasadas (muy importante), formar 6 bollos. Nos gusta enrollar cada uno en una bola y luego aplastarlos un poco. Colocar en una bandeja de horno cubierta con papel de horno. Hornear durante 50 minutos. Verifique de vez en cuando para asegurarse de que no se dore demasiado rápido.

​INGREDIENTS 2 cups matzo meal ½ teaspoon salt ½ teaspoon sugar 1 cup water 1 cup vegetable oil 4 eggs PREPARATION Add matzo meal, salt and sugar to a mixing bowl. Mix. Add water and vegetable oil to a small pot and bring to a boil. Immediately pour into the matzo meal mixture and stir well. One at a time, mix each egg into the matzo meal. Preheat oven to 375°F (190°C). Let sit for 15 minutes. With oiled hands (very important), shape into 6 buns. We like to roll each into a ball then smush it a little bit. Place on an oven tray covered in baking paper. Bake for 50 minutes. Check occasionally to make sure it’s not browning too fast.