MASA DE TARTA DE PESAJ / PASSOVER PIE DOUGH

Ingredientes: 2 Cdas de azúcar, 2 yemas, 200 gr de fécula de papa, 80 cm3 de aceite, pizca de sal, agua para unir (1/2 cda aprox) Preparación: Mezclar bien todos los ingredientes hasta formar una masa homogénea. Dejar descansar. Estirar con palo sobre papel film. Dar vuelta sobre una pyrex aceitada o tartera con bordes altos forrada con papel manteca siliconado. Cocinar en horno moderado.

​Ingredients: 2 tbsp sugar, 2 yolks, 200 gr of potato starch, 80 cm3 of oil, pinch of salt, water to bind (1/2 tbsp approx) Directions: Mix all the ingredients well to form a homogeneous dough. Let rest. Stretch with a rolling pin on plastic wrap. Turn over a pyrex previously oiled or tart bundt with high edges lined with silicone parchment paper. Cook in a moderate oven.