GUISO DE LENTEJAS / LENTILS STEW (TITA)

​Ingredientes: 1/2 Kg. de lentejas, 1/4 Kg. de cebolla picada, 1 ají picado, 2 dientes de ajo, 1 lata de tomates, 2 zanahorias en cubitos, 2 papas en cubitos, 1 1/2 l de caldo Preparación: Hervir las lentejas. Freír la cebolla, el ají, el ajo y los tomates. Cocinar 10 min. Agregar las zanahorias y las papas. Agregar las lentejas y el caldo. Cocinar bastante tiempo a fuego suave.

​Ingredients: 1/2 kg of lentils, 1/4 kg of chopped onion, 1 diced red pepper, 2 cloves of garlic, 1 can of tomatoes, 2 diced carrots, 2 diced potatoes, 1 1/2 l of broth Directions Boil the lentils. Sauté the onion, red pepper, garlic and tomatoes for 10 min. Add the carrots and potatoes. Add the lentils and the broth. Simmer until done.