LENGUADO A LA CREMA DE MOSTAZA / SOLE WITH MUSTARD CREAM

​Ingredientes: 1 kilo de filetes de lenguado bañados con sal y limón. 1 pote de crema de leche de 200, 2 cucharadas de mostaza, Queso de rallar Preparación: Mezclar la mostaza con la crema. En una fuente de horno poner sucesivamente en capas superpuestas el lenguado cubierto con la crema y cubrir con queso de rallar. Hacer 2 capas. Cocinar en horno moderado 20 minutos

​Ingredients: 1 kilo of sole fillets bathed in salt and lemon. 1 cup of whipping cream, 2 tablespoons of mustard, grated cheese Directions: Mix the mustard with the cream. In a baking dish put successive layers of the sole covered with the cream and cover with cheese to grate Make 2 layers. Bake at medium heat for 20 minutes