LEIKAJ DE PESAJ / PASSOVER HONEY CAKE

​Ingredientes: 4 huevos, 1 taza de azúcar, 1 taza de miel, 1 taza de harina de matzá, 1 taza de aceite, 1 taza de té fuerte, 1 cdta de bicarbonato, canela. Preparación Batir los huevos con el azúcar, agregar la miel, el aceite, el té, el bicarbonato, la canela, y de a poco la harina tamizada. Colocar en nun molde enmantecado y enharinado. Cocinar a horno moderado 45 a 60 minutos.

​Ingredients: 4 eggs, 1 cup of sugar, 1 cup of honey, 1 cup of matzo meal, 1 cup of oil, 1 cup of strong tea, 1 tsp baking soda cinnamon. Directions Beat the eggs with the sugar, add the honey, the oil, the tea, the baking soda, the cinnamon, and little by little the sifted flour. Place in a greased and floured springform. Bake at medium heat for 45 to 60 minutes