KNEIDALAJ / MATZAH BALLS

INGREDIENTES 4 huevos grandes 4 cucharadas de aceite vegetal 4 cucharadas de agua mineral gasificada 4 cucharadas de caldo de pollo 1 taza de harina de matzá 1/4 cucharadita de pimienta negra 1 cucharadita de sal Mezclar todos los ingredientes Refrigere por 3 horas o toda la noche. Llevar a ebullición una olla con un poco de sal. Con las manos mojadas, moldear la mezcla en bolitas. Poner en agua hirviendo Cubra, cocine a fuego lento durante unos 45-50 minutos para obtener kneidalaj esponjosos

INGREDIENTS 4 large eggs 4 tablespoons vegetable oil 4 tablespoons of seltzer 4 tablespoons of chicken stock 1 cup matzo meal 1/4 teaspoon of black pepper 1 teaspoon of salt Mix all the ingredients Refrigerate for 3 hours or overnight Bring a pot of slightly salted to a boil With wet hands, mold the mixture into little balls Drop into boiling water Cover , simmer on low heat for about 45-50 minutes for light, fluffy matzah ball