Ingredientes 3 libras muslos de pollo congelados (sin hueso y sin piel) 3/4 taza de caldo de pollo ½ taza de cebolla picada congelada (o 1 cebolla blanca o amarilla pequeña, para pelar y picar) 3 cucharadas azúcar moreno 2 cucharadas jengibre fresco (pelado y picado) 1 cucharada. ajo (pelado y picado) ½ taza de salsa de soja regular o tamari (o baja en sodio)
Preparación: Combine el caldo, el azúcar moreno, el ajo, el jengibre, la cebolla y la salsa de soja o tamari en una OAP y agregue las presas de pollo y revuelva bien. Cierra bien la tapa y configure la olla a "Presión máxima" y el temporizador a 17 minutos, manteniendo la configuración "Caliente" desactivada. Una vez que la máquina emita un pitido después de cocinar, espere unos 25 minutos para permitir que la presión se libere de forma natural antes de destrabar la tapa para abrir la olla. Luego transfiera los muslos de pollo a un tazón. Seleccione la función "Saltear" y configúrela en "Alto" "Más" o en 400 °F con el temporizador en 15 minutos y presione "Iniciar". Ponga a hervir la salsa en la olla. Siga revolviendo con frecuencia mientras continúa hirviendo hasta que la salsa se convierta en un glaseado espeso, lo cual toma alrededor de 7 minutos. Luego, detenga la función "Saltear" y regrese los muslos de pollo y los jugos a la olla. Sigua revolviendo hasta que el glaseado cubra el pollo. Servir caliente en una fuente o platos de servir.
Rendimiento: 6 porciones. |
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