CREME BRÛLÉE OAP / INSTAPOT

​Ingredientes 2 yemas de huevo 1 taza de agua filtrada 1 taza de crema batida espesa 1 cucharadita extracto de vainilla ½ taza de edulcorante en polvo (o más, a gusto) 1/8 cucharadita. sal Preparación: 1. Vierta el agua filtrada en la olla de inserción de la OAP y luego inserte la rejilla. Combine las yemas de huevo, la crema, el edulcorante en polvo, el extracto de vainilla y la sal en un tazón grande y mezcle bien. 2. Comparta la mezcla de manera uniforme en 5 moldes instantáneos seguros para ollas bien engrasados. 3. Coloque con cuidado los moldes en la rejilla, uno tras otro. Cubra sin apretar cada fuente pequeña para hornear con papel de aluminio. 4. Cierre bien la tapa y coloque la perilla de liberación de presión en "Sellado". Seleccione "Cocción manual / a presión" y ajuste el temporizador Instant Pot a 7 minutos. Configúrelo para cocinar a "alta presión". 5. Una vez que la olla emita un pitido para indicar el final del tiempo de cocción, déjelo durante unos 10 minutos para que la presión se disperse naturalmente de la olla instantánea. Luego cambie la perilla de liberación de presión a "Ventilación" para dispersar la presión restante. A continuación, abra y retire con cuidado los moldes uno tras otro. 6. Dejar enfriar y luego servir. Rendimiento: 5 porciones.

​Ingredients 2 egg yolks 1 cup of filtered water 1 cup heavy whipping cream 1 tsp. vanilla extract ½ cup swerve confectioners (or more, to taste) 1/8 tsp. salt Directions 1. Pour the filtered water into the insert pot of the Instant Pot, and then insert the trivet. Combine egg yolks, cream, swerve, vanilla extract, and salt in a large bowl and mix thoroughly. 2. Share the mixture evenly into 5 well-greased Instant Pot-safe ramekins. 3. Carefully arrange the ramekins on the trivet one after the other. Loosely cover each small baking dish with aluminum foil. 4. Tightly close the lid and set the pressure release knob to “Sealing”. Select “Manual/Pressure Cook” and adjust the Instant Pot timer to 7 minutes. Set to cook on “High Pressure”. 5. Once the pot beeps to indicate the end of cook time, leave for about 10 minutes for the pressure to naturally disperse from the Instant Pot. Then switch the pressure release knob to “Venting” to disperse the remaining pressure. Thereafter, open and carefully remove the ramekins one after the other. 6. Allow to cool and then serve. Yield: 5 servings.