hígado picado vegetariano

Receta de hígado picado vegetariano El hígado picado es un plato judío clásico. Aquí te presentamos una variacíon vegetaríana de este clásico judío. Esta receta de hígado picado vegetariano es muy fácil de preparar y queda deliciosa. Ingredientes: 2 latas de porotos verdes (chauchas o habichuelas) escurridas o 1 kilo de porotos verdes frescos 1/3 taza de nueces 3 pedazos de pan negro 3 huevos duros 1 cebolla salteada Preparación: Saltear la cebolla y dejar a un lado. Colocar todos los ingredientes, incluída la cebolla salteada, en un procesador de alimentos y procesar hasta adquirir la consistencia deseada. A mí generalmente me gusta granuloso. Agregar sal y pimienta a gusto.