TARTA DE LIMA / KEY LIME PIE

​​Tiempo de preparación 15 minutos Tiempo de horneado 15 minutos Tiempo de enfriamiento 1 hora Tiempo de enfriamiento 1 hora Rinde 6 a 8 porciones ESTA TARTA maravillosa con jugo de lima Key fresco o embotellado. Ingredientes 1 lata (14 oz.) de leche condensada azucarada 3 yemas de huevo 2 cucharaditas de ralladura de lima* 1/2 taza de jugo de lima 1 (9 pulgadas) masa de pastel de galleta graham 1 taza de crema 3 cucharadas de azúcar impalpable Guarnición: rodajas frescas de lima* Preparación Precaliente el horno a 350°. Batir la leche condensada y los siguientes 3 ingredientes hasta que estén bien mezclados. Vierta la mezcla en la masa para pastel. Hornee a 350° durante 15 minutos o hasta que la tarta esté lista. Enfriar completamente sobre una rejilla (alrededor de 1 hora). Enfriar 1 hora antes de servir. Batir la crema para batir a alta velocidad con una batidora eléctrica de 2 a 3 minutos o hasta que se formen picos suaves, agregando gradualmente el azúcar en polvo. Cubra el pastel con crema batida. Adorne, si lo desea. *Se pueden sustituir la ralladura y las rodajas de limón regular.

​Prep Time 15 Mins Bake Time 15 Mins Cool Time 1 Hour Chill Time 1 Hour Yield Makes 6 to 8 servings This pie is wonderful with fresh or bottled Key lime juice. Ingredients 1 (14-oz.) can sweetened condensed milk 3 egg yolks 2 teaspoons Key lime zest* 1/2 cup Key lime juice 1 (9-inch) graham cracker piecrust 1 cup whipping cream 3 tablespoons powdered sugar Garnish: fresh Key lime slices* Directions Preheat oven to 350°. Whisk together condensed milk and next 3 ingredients until well blended. Pour mixture into piecrust. Bake at 350° for 15 minutes or until pie is set. Cool completely on a wire rack (about 1 hour). Chill 1 hour before serving. Beat whipping cream at high speed with an electric mixer 2 to 3 minutes or until soft peaks form, gradually adding powdered sugar. Top pie with whipped cream. Garnish, if desired. *Regular lime zest and slices may be substituted.