TOSTADA FRANCESA / FRENCH TOAST 1

​Ingredientes 1 cucharadita de canela molida 2 cucharadas de azúcar 4 cucharadas de mantequilla 4 huevos 1/4 taza de leche 1/2 cucharadita de extracto de vainilla 8 rebanadas de jalá, brioche o pan blanco 1/2 taza de jarabe de arce, tibio Direcciones En un tazón pequeño, combine la canela, la nuez moscada y el azúcar y reserve brevemente. En una sartén de 10 o 12 pulgadas, derrita la mantequilla a fuego medio. Batir la mezcla de canela, los huevos, la leche y la vainilla y verter en un recipiente poco profundo, como un molde para pastel. Sumerja el pan en la mezcla de huevo. Freír las rebanadas hasta que estén doradas, luego voltear para cocinar el otro lado. Servir con almíbar.

​Ingredients 1 teaspoon ground cinnamon 2 tablespoons sugar 4 tablespoons butter 4 eggs 1/4 cup milk 1/2 teaspoon vanilla extract 8 slices challah, brioche, or white bread 1/2 cup maple syrup, warmed Directions In a small bowl, combine cinnamon, nutmeg, and sugar and set aside briefly. In a 10-inch or 12-inch skillet, melt butter over medium heat. Whisk together cinnamon mixture, eggs, milk, and vanilla and pour into a shallow container such as a pie plate. Dip bread in egg mixture. Fry slices until golden brown, then flip to cook the other side. Serve with syrup.