ENSALADA RUSA / RUSSIAN POTATO SALAD

Ingredientes 6 papas medianas 1 lata de arvejas y zanahoria 1/2 taza de Mayonesa 1 Cucharadita de mostaza 3 huevos duros sal Preparación: Hervir las papas con cáscara (yo las pongo 15 minutos al vapor en la olla a presión Instapot) Cuando están frías pelarlas y cortarlas en cubitos no muy pequeños. Agregarle las zanahoria y arvejas. Cortar los huevos en trozos y agregarlos. Salar a gusto. Mezclar con la mayonesa y la mostaza.

Ingredients 6 medium potatoes 1 can of peas and carrots 1/2 cup of Mayonnaise 1 teaspoon of mustard 3 hard boiled eggs Salt Directions Boil the potatoes with the skin (I steam them for 15 minutes in the Instapot pressure cooker). When they are cold, peel them and cut them into not very small cubes. Add the carrots and peas. Cut the eggs into pieces and add them. Salt to taste Mix with mayonnaise and mustard.