COSTILLITAS DE ASADO EN SALSA OAP/ SHORT RIBS INSTAPOT

Ingredientes: Spray vegetal antiadherente 4 libras de costillas de res (también he usado costillas de cordero) 2 tazas de salsa barbacoa (o más si lo desea), cantidad dividida 1/2 taza de caldo de res (también puede usar caldo de pollo o vegetales) Pasta para untar Cool Ranch para servir Salsa BBQ adicional Preparación Forre una bandeja para hornear grande con papel de aluminio. Rocíe con spray vegetal antiadherente. Dejar a un lado Dejae a un lado 1 taza de salsa barbacoa Coloque una rejilla en la OAP. Agregue la 1/2 taza de caldo de res. Coloque las costillas en la parrilla. Cubra con la taza de salsa restante. Bloquee la tapa y cierre la válvula de presión. Cocine en modo manual de alta presión durante 60 minutos. Suelta naturalmente la presión durante 10 minutos, luego libere la presión manualmente. Retire las costillas de la olla y colóquelas en la bandeja para hornear preparada. Vierta la salsa sobre las costillas. Vierta la taza de salsa reservada del paso 2 sobre las costillas. Para obtener costillas crujientes y caramelizadas súper deliciosas, ase las costillas en el horno durante 7 minutos por cada lado a fuego medio. Sirva con Cool Ranch o salsa BBQ adicional.

Ingredients: non-stick vegetable spray 4 pounds beef short ribs (I have also used Iamb short ribs) 2 cups barbecue sauce (or more if desired), divided 1/ 2 cup beef broth (you can also use chicken or vegetable broth) Cool Ranch , for serving additional BBQ sauce, for serving Directions: Line a large baking sheet with aluminum foil. Spray with non-stick vegetable spray. Set aside Set aside 1 cup barbecue sauce. Place a trivet/rack in the EPC pot. Add the '/z cup of beef broth. Place ribs on rack. Top with remaining 1 cup sauce. Lock the lid and close the pressure valve. Cook on manual high pressure mode for 60 minutes. naturally release the pressure for 10 minutes, then manually release pressure. Remove the ribs from the EPC pot and place them on the prepared baking sheet. Pour skillet sauce over ribs. Pour the reserved cup of sauce from step 2 over the ribs. For super delicious crispy, caramelized ribs, broil the ribs in the oven for 7 minutes per side over medium heat. Serve with additional Cool Ranch or BBQ Sauce.