COLITA DE CUADRIL A LA ESPAÑOLA AL MIROONDAS / MICROWAVED SPANISH BEEF ROAST

​Ingredientes: 1 colita de cuadril de 1 ¼ kg, sal pimienta, 1 cebolla en rodajas finas, ½ taza de zanahorias en juliana, ½ taza de aji verde en juliana, 1 cdta de adobo para pizza, ½ vaso de vino blanco Preparación: Poner el aceite en una fuente y cocinar la carne durante 5 minutos de cada lado, a máximo. Sacar, distribuir las verduras adobadas, bañar con el vino blanco y cocinar tapado 15 minutos en suave. Retirar y dejar reposar.

​Ingredients: 1 rump tail of 1 ¼ kg, salt pepper, 1 onion thinly sliced, ½ cup julienned carrots ½ cup of julienned green pepper, 1 tsp pizza seasoning 3 tablespoons of oil, ½ glass of white wine Directions: Put the oil in a baking dish and cook the meat for 5 minutes each side, max. Take it out, distribute the seasoned vegetables, pour the white wine and cook covered 15 minutes in LOW. Remove and let rest.