Ingredientes : 1 cebolla grande 6 papas grandes o 3 + 3 batatas 1 vaso de porotos (remojados durante la noche) 1/2 vaso de cebada 6 cuadrados de carne 1 cucharada de caldo de pollo 1 cucharada de azúcar moreno 1 cucharadita de café 3 cucharadas de pimentón dulce 2 cucharadas de ajo en polvo 1/4 taza de salsa de soja 1/2 cucharada de sal chorro de ketchup agua hasta cubrir todos los ingredientes
Preparación: Coloque, en este orden, la cebolla en rodajas, las papas en cubitos, las batatas en cubitos grandes, los porotos, la cebada y la carne en una olla a presión. Luego coloque los condimentos. Cubrir con agua. Cocinar en potencia BAJA durante 8 horas.
Aclaración sobre los porotos: La forma de remojarlos es: la noche anterior dejarlos en un bol remojándolos en agua, y la otra posibilidad es, 1 hora antes de hacer el cholent, ponerlos en una olla tapada con agua, ponerlos al fuego, y cuando empieza a hervir, apagar el fuego, tapar la olla y dejar reposar por una hora. | Ingredients : 1 large onion 6 large potatoes or 3 + 3 sweet potatoes 1 glass of beans (soaked overnight) 1/2 glass of barley 6 squares of meat 1 tablespoon of chicken soup 1 tablespoon of brown sugar 1 teaspoon of coffee 3 tablespoons sweet paprica 2 tablespoons garlic powder 1/4 cup soy sauce 1/2 tablespoon of salt pinch of ketchup water until all the ingredients are covered
Directions: Put, in this order, the sliced onion, diced potatoes, large diced sweet potatoes, beans, barley and meat in a crockpot. Then put the seasonings. And cover with water. Set in low for 8 hours.
Clarification on beans:
The way to soak them is the previous night to leave them in a bowl soaking them in water, and the other possibility is, 1 hour before making the cholent, put them in a pot covered with water, put them on the fire, and when it starts to boil, turn OFF, the fire, cover the pot and let it rest for an hour. |
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