Ingredientes: 150 gr de galletitas de chocolate, 75 gr de manteca, 320 gr de queso crema, 140 gr de azúcar, 125 gr de yogur de vainilla, 375 gr de crema chantilly, 2 sobres de gelatina sin sabor, 3 cdas de agua, 150 gr de chocolate negro, 150 gr de chocolate blanco.
Preparación: Procesar las galletitas con la manteca derretida. Tapizar la base de 1 molde desmontable. Mezclar el queso con el azúcar. Agregar el yogur y la crema batida a chantilly. Hidratar la gelatina con el agua y luego calentar sin que hierva. Mientras está caliente y enseguida incorporar a la preparación anterior. Dividir la preparación en 2 y mezclar cada una con los diferentes chocolates
derretidos tibios. Colocar sobre la base la mezcla de chocolate blanco y sobre ella, por cucharadas la de chocolate negro, dibujar algunos diseños, alisar y llevar a la heladera hasta que esté firme. Desmoldar después de 4 horas y servir
| Ingredients 150 gr of chocolate cookies, 75 gr of butter, 320 gr of cream cheese, 140 g of sugar, 125 g of vanilla yogurt, 375 g of whipped cream, 2 packs of unflavored gelatin, 3 tablespoons of water, 150 gr of baking bittersweet chocolate, 150 gr of baking white chocolate.
Directions Process the cookies with the melted butter. Cover the base of a springform Mix the cheese with the sugar. Add the yogurt and whipped cream. Hydrate the gelatin with the water and then heat without letting it boil. While it is hot, immediately add to the previous preparation. Divide the preparation into 2 and mix each one with the different warm melted chocolates. Pour the white chocolate mixture on the base and on top, by spoonfuls, the dark chocolate, drawing some designs, level it and cool in the fridge until firm. Unmold after 4 hours and serve
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