CARNE A LA MOSTAZA / MUSTARD BEEF

​Ingredientes: 1 peceto o paleta 2 cdas de mostaza, 2 dientes de ajo, 3 cdas de vinagre de vino blanco, 4 cdas de aceite de oliva, sal Procedimiento: Pelar y aplanar el ajo. Calentar el aceite en una cacerola y poner el peceto. Mezclar la mostaza, el vinagre y agregarlo al peceto cocinado a medias. Añadir el ajo y seguir la coccion a fuego lento, tapado, dando vuelta la carne de vez en cuando. Salar al final. Cortar en rodajas y rociar con la salsa.

​Ingredients: 1 roast 2 tbsp mustard, 2 cloves of garlic, 3 tbsp white wine vinegar 4 tbsp olive oil, Salt Directions: Peel and flatten the garlic. Heat the oil in a saucepan and put the roast Mix the mustard, the vinegar and add it to the half cooked beef. Add the garlic and continue cooking over low heat, covered, turning the meat from time to time Add Salt at the end. Slice and drizzle with the sauce.