ingredientes: 1 atado lechuga morada l cabeza mediana lechuga capuchina 1 atado escarola rizada 1 atado lechuga mantecosa 1 taza de mayonesa light aligerada con 1/2 taza de leche 1 diente grande de ajo rallado (sacarle el centro) 1/2 taza de queso provolone rallado grueso croutones de pan
Preparación: lavar las lechugas y escurrirlas bien, cortar en trozos grandes con las manos (no con cuchillo), agregarle la mayonesa bien batida con la
leche (que emulsione hasta volver a espesar) con el ajo rallado espolvorear con el queso y agregar los croutones. También se puede
agregar salmón ahumado en trozos
| ingredients: 1 bundle purple lettuce l medium head iceberg lettuce 1 bundle curly endive 1 bundle butterhead lettuce 1 cup of light mayonnaise lightened with 1/2 cup of milk 1 large garlic clove grated (remove center) 1/2 cup coarsely grated provolone cheese bread croutons
Directions: wash the lettuce and drain well, cut into large pieces with your hands (not with a knife), add the well-beaten mayonnaise with the milk (emulsify until thick again) with the grated garlic, sprinkle with the cheese and add the croutons. You can also add smoked salmon in pieces
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