Ingredientes: 4 huevos 300 g de chocolate de taza 200 g de manteca (o margarina si comes con carne) 1 y 3/4 taza de azúcar 1 y 1/2 taza de fécula de papa
Preparación Disolver el chocolate con la manteca a baño maría y dejar que se enfríe Batir los huevos e ir agregando el azúcar de a poco, mientras sigue batiendo los huevos. Una vez batido los huevos con el azúcar, agregar el chocolate con la manteca y de a poco ir agregando la harina con movimientos envolventes y de a poco. Poner la mezcla sobre una asadera grande enmantecada y enharinada y cocinar en horno precalentado aprox. entre 20 a 30 minutos. Es muy importante cuidar la cocción y que no se pase para que quede húmeda la parte de adentro. Marcar las porciones en caliente
| Ingredients: 4 eggs 300 g bitter sweet chocolate 200 g of butter (or margarine if you eat with meat) 1 and 3/4 cups of sugar 1 and 1/2 cups of potato starch
Directions Melt the chocolate with the butter in a bain-marie and allow it to cool Beat the eggs and add the sugar little by little, while continuing to beat the eggs. Once the eggs are beaten with the sugar, add the chocolate with the butter and little by little add the flour with folding movements and little by little Put the mixture on a large greased and floured roasting pan and bake in preheated oven approx. between 20 to 30 minutes. It is very important to take care of the cooking and not to overdo it so that it remains moist inside. Mark servings while still hot
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