BIZCOCHUELO PESAJ / SPONGE CAKE PASSOVER 3

Ingredientes:​ 2 tazas de azúcar, 4 huevos, 5 yemas, 5 claras, 1 ½ taza de fécula de papa, cáscara rallada de 1 limón Preparación Batir los huevos y las otras yemas con el azúcar durante 40 minutos. Agregar la fécula por cucharadas, luego el limón y al final las claras a nieve. Poner en molde forrado con papel manteca y hornear por 1 hora. Enfriar, cortar en capas y rellenar con lo que guste

Ingredients:​ 2 cups of sugar, 4 eggs, 5 yolks, 5 whites, 1 ½ cup of potato starch, grated peel of 1 lemon Directions: Beat the eggs and the other yolks with the sugar for 40 minutes. Add the starch by tablespoons, then the lemon and finally the whites beaten stiff. Pour into a baking pan lined with parchment paper and bake for 1 hour. Cool, cut into layers and fill with whatever you like