DIP DE CEBOLLA CARAMELIZADA CON MATZAH CHIPS / BAKED CARAMELIZED ONION DIP WITH MATZAH/POTATO CHIPS

​4 a 6 porciones Esta salsa de cebolla caramelizada es una aplicación perfecta para la fiesta de Pésaj. Sírvelo con galletas de matzá o papas fritas todo el año. Ingredientes: 1 cucharada de aceite de oliva 1 ½ cucharadas de mantequilla 1 cebolla grande, en rodajas finas 3 dientes de ajo, picados 3 cucharaditas de hojas secas de tomillo 1 cucharadita de sal marina 2 cucharaditas de pimienta molida 4 onzas de queso crema batido, a temperatura ambiente ⅔ taza de queso rallado (una mezcla de Fontina y Swiss) ½ taza de queso crema untable Preparación: 1. Precaliente el horno a 350°F. 2. Caliente el aceite de oliva y la mantequilla en una sartén a fuego medio-bajo. 3. Agregue las cebollas, el ajo, el tomillo, la sal y la pimienta. 4. Continúe cocinando a fuego medio-bajo durante unos 20 minutos o hasta que se caramelice. 5. Una vez que las cebollas se hayan cocinado y caramelizado, retírelas del fuego. 6. En un tazón pequeño, mezcle el queso crema batido, quesos rallados, crema crema y cebollas caramelizadas. 7. Transfiera a 4 a 6 moldes o moldes pequeños para hornear engrasados. 8. Hornee de 20 a 25 minutos. 9. Retire del horno con cuidado y sirva caliente con galletas saladas o chips de matzá.

​ 4 to 6 servings This caramelized onion dip is a perfect Passover party app. Serve it up with matzah crackers or potato chips year round. Ingredients: 1 tablespoon olive oil 1 ½ tablespoons butter 1 large onion, sliced thinly 3 cloves garlic, chopped 3 teaspoons dried thyme leaves 1 teaspoon sea salt 2 teaspoons ground pepper 4 ounces cream cheese, beaten, at room temperature ⅔ cup shredded cheese (a mix of Fontina and Swiss) ½ cup sour cream Directions: 1. Preheat the oven to 350°F. 2. Heat the olive oil and butter in a sauté pan over medium-low heat. 3. Add onions, garlic, thyme, salt and pepper. 4. Continue cooking on medium-low for about 20 minutes or until caramelized. 5. Once the onions have cooked down and caramelized, remove from heat. 6. In a small bowl, mix together the Temp Tee Whipped Cream Cheese, shredded cheeses, sour cream and caramelized onions. 7. Transfer to 4 to 6 greased small baking dishes or ramekins. 8. Bake for 20 to 25 minutes. 9. Remove from the oven carefully and serve hot with matzah crackers or chips.